La empresa Montané fue fundada por Blai Montané en el año 1920. Siguieron sus hijos quedándose al frente del negocio.
Jorge Montané empezó con la transformación de aceitunas, al igual que los romanos hace más de 2000 años, moliendo con piedras de granito, en frío y en primera prensada. Se consigue así liberar el zumo de la oliva, llamado aceite de oliva virgen extra, que ya desde entonces ha formado parte de la cultura y ha sido elogiado por sus múltiples cualidades médicas y gastronómicas, base de nuestra apreciada dieta mediterránea.
Hoy en día, la evolución tecnológica de la mano de Carlos Montané ha llegado a la empresa familiar.